Брускетта с курицей и рукколой


Время приготовления: 8 минут

В продолжение списка итальянских закусок хотим с вами поделиться рецептом брускетты с курицей и рукколой. Она простая и очень быстрая в приготовлении, но со своей изюминкой.

Под изюминкой мы подразумеваем соус на основе нежного сливочного сыра с нотками бальзамика, который так и хочется наносить на золотистую корочку ароматной чиабатты и дополнять его пряной рукколой.

Хватит слов, давайте начнем! Вот продукты, которые вам понадобятся.

Вам понадобится

Ингредиенты В наличии
Курица — 20 гр.
Сливочный сыр — 20 гр.
Руккола — 10 гр.
Болгарский перец — 7 гр.
Бальзамический уксус — 2 гр.
Чиабатта — 1 шт.
60%
Ингредиенты для брускетты с курицей и рукколой Сперва измельчим болгарский перец. Измельченный перец пойдет в соус, поэтому нарезаем его максимально мелко, чтобы не испортить текстуру. Измельчаем красный перец Смешиваем в таре бальзамический уксус, сливочный сыр, измельченный болгарский перец и хорошо перемешиваем. Соус для брускетты Курицу произвольно нарезаем на небольшие кусочки. Нарезаем курицу Готовим на хорошем огне, на оливковом масле. Солим и перчим. Обжариваем курицу Обжариваем минуты две-три, до готовности. Обжарили курицу Кусочек чиабатты с двух сторон сбрызгиваем оливковым маслом extra virgin, солим и перчим. Сбрызгиваем чиабатту оливковым маслом добавляем специи Подсушиваем на сухой раскаленной сковороде. По минуте, а то и меньше. Подсушиваем чиабатту на сковороде Рукколу промываем, сушим и добавляем к ней обжаренную курицу. Солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом extra virgin. Смешиваем курицу с рукколой Собираем брускетты с курицей. На кусочек чиабатты, не жалея, наносим соус и сверху аккуратно выкладываем рукколу с курицей. Брускетта очень простая, но ее удивительный вкус вам однозначно придется по душе.

Если вам понравился рецепт брускетты с курицей и рукколой, предлагаем вам посмотреть рецепт брускетты с авокадо и томатным соусом. Брускетта с курицей и рукколой Брускетта с курицей и рукколой готова. Приятного аппетита.

Будем благодарны, если напишите “приготовлено по рецепту братьев @foodbros_ru” при публикации фото в instagram.