Ланч бокс в школу: сэндвич с курицей


Время приготовления: 20 минут

Совсем скоро начнётся школьная пора, а значит снова настигнут "вечные вопросы" - какую школьную форму выбрать и что положить ребёнку на обед. Чтобы на одну головную боль стало меньше, запаситесь нашим рецептом вкусного и полезного ланча. Такая заготовка с лёгкостью простоит в холодильнике несколько дней, а мы постараемся придумать ее новые разновидности.

Вам понадобится

Ингредиенты В наличии
Куриная грудка — 150 гр.
Болгарский перец — 50 гр.
Майонез — 30 гр.
Сок лимона — 5 гр.
Укроп — 2 в.
Томат — 1 шт.
Салат — 1 шт.
Багет — 1 шт.
Чеснок — 1 зуб.
60%
Ингредиенты для сэндвича с курицей Начнем с курицы. Куриное филе варится довольно быстро: ему нужно около 15 минут в кипящей воде. Не забывайте солить воду. Во время варки курицы может образоваться небольшое количество пены. Снимайте её шумовкой. Варим куриную грудку Тем временем нарежем зелень и болгарский перец. Нарезаем укроп и болгарский перец После готовности курицы вынимаем ее и приступаем к нарезке. Куриная грудка Куриную грудку режем мелко. Чем мельче - тем лучше. Мелко нарезаем куриную грудку Обжариваем на оливковом масле болгарский перец. Поджариваем болгарский перец Обжариваем минуту-две на хорошем огне, необходимо добиться той степени, когда он перестанет быть хрустящим. Поджариваем перец Теперь соединяем все ингредиенты в миске и хорошо перемешиваем. Туда же выдавливаем один зубчик чеснока и сок лимона. Смешиваем ингредиенты для начинки Кусочки багета солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом extra virgin. Поджариваем на сухой, хорошо разогретой сковороде. 
Совет: надавливайте на хлеб в момент, когда он будет на сковороде. Именно так образуется лёгкая корочка, которая нам нужна.  Подсушиваем хлеб Думаю, что все ингредиенты готовы, и осталось собрать всё вместе.  Берем подсушенный кусочек багета, кладем на него предварительно промытый и просушенный лист салата, слайс томата и сверху нашу курицу, перемешанную вместе с перцем и остальными ингредиентами. У нас получились чудесные сэндвичи. Согласитесь, такие сэндвичи с курицей, которые можно поместить в ланч бокс куда лучше шоколадных батончиков на перемене, не правда ли?

(Маленькие кусочки багета - это наш вариант подачи блюда. Возможно, детям будет удобней есть бутерброды, накрытые вторым кусочком хлеба сверху. Возьмите на заметку рецепт курицы и фантазируйте с сервировкой блюда).


Так же предлагаем взглянуть на ланч бокс: сэндвич с тунцом.Сэндвич с курицейСэндвич с куницей готов! Приятного аппетита.

Будем благодарны, если напишите “приготовлено по рецепту братьев @foodbros_ru” при публикации фото в instagram.